Auf dem, mit roten Kieselsteinen durchzogenen, Boden erreicht der Sauvignon blanc eine hohe Reife. Er gedeiht wohl an der einzigen Lage die nicht an eine Lacke grenzt, dadurch kühlt es in der Nacht doch etwas ab! Dadurch entsteht eine einzigartige Aromatik.

Ausgebaut zu 80% im Stahltank, 12% im gebrauchten und 8% im neuen Barrique!

Duft nach frische Holunderblüten,

am Gaumen dazu Kamillenblüte,  reife Ananas und zarte Röstaromen dazu. Anhaltend im Abgang!

Lage: Neubruch-Roter Stein

Alkohol: 13,5 Vol%

Saure: 6,9 g/l

Restzucker: 6,0 g/l